Le CNUDHD-AC a démarré ses activités en mars 2001, et couvre 9 pays de la CEEAC et le Rwanda. Il a été officiellement inauguré en juin 2002 par la Haute-Commissaire aux Droits de l'Homme, Mary Robinson.
L'adoption de la stratégie régionale du Haut-Commissariat aux Droits de l'Homme (HCHD) pour l'Afrique Centrale et la Région des Grands Lacs, en mai 2000, a contribué à l'établissement du Centre des Nations Unies pour les Droits de l'Homme et la Démocratie en Afrique Centrale (CNUDHD-AC). Il est basé à Yaoundé au Cameroun.
Le CNUDHD-AC a été créé à la demande des Etats membres de la Communauté Economique des Etats de l'Afrique Centrale (CEEAC), et par décision de l'Assemblée Générale de l'ONU, notamment les résolutions 53/78 du 5 décembre 1998 et 54/55 du 1er décembre 1999.
Le CNUDHD-AC a démarré ses activités en mars 2001, et couvre 10 pays de la CEEAC. Il a été officiellement inauguré en juin 2002 par la Haute-Commissaire aux Droits de l'Homme, Mary Robinson.